CARNES HERMANOS DE DIEGO
TU RECETA DE
Pollo relleno
Pollo relleno
INGREDIENTES
Tiempo de elaboración: aprox. 2 horas
Raciones: 5-6 comensales
Ingredientes:
▪Pollo o ave rellena al gusto (puedes pedirla en cualquier carnicería/pollería
@chdediego)
▪500 ml de cava o vino blanco
▪1 cucharadita de sal
▪1 cucharadita de pimienta
PREPARACIÓN
ELABORACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 180 °C.
2. Salpimentamos el pollo.
3. Ponemos el pollo en una bandeja e introducimos en el horno.
4. Horneamos durante unas 2 horas. Cada 25 minutos regaremos el pollo con
cava o vino blanco.
5. Para que la piel quede crujiente. Los 5 últimos minutos subiremos la
temperatura a 230 o 250 °C. (vigilando que no se queme).
6. Dejamos que se atempere un poco antes de cortar.
7. Serviremos los cortes regando con los propios jugos del asado.
8. Disfruta de esta deliciosa y jugosa receta CHD.